Rezept: suppe - Seite 8
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Ein jahr
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 gekochte Rote Beete 2 essloffel Olivenöl etwas weißer Balsamico 120 g Magerquark 1 Eigelb 10 g Butter 20 g Mehl Muskat Salz 800 ml kräftige...
Topinambursuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 2 weiße Zwiebeln 600 g Topinamburen Olivenöl 2 essloffelWalnusskerne ¾ l Geflügelfond 1/8 l Milch 1/8 l Sahne 3 essloffel Sauerrahm Salz Pfeffer...
Passierte paprikasuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel (50 g) 1-2 Stangen Staudensellerie (50g) 1 Möhre (50g) 3 gelbe Paprikaschoten (à 180 g) 120 g Kartoffeln 10-11 El Olivenöl 1,2 l...
Indische linsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 0,5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Tl Kurkuma 2 Tl Garam Masala 200 g rote Linsen 1 Dose Schältomaten (400g)...
Erfrischende melonen - kirsch gazpacho
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 2 EL Minze grob gehackt 4 Erdbeeren gewaschen grob in Würfel geschnitten 1 Charentais Melone entkernt 1/4 Wassermelone 3 Handvoll schwarze...
Kohlrabisuppe mit champignons
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 600 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt 20 g Butter 400 ml Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe 1 Prise Muskatnuss 200 ml Sahne 20 g kalte Butter 100 g...
Frohe weihnachten!
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Packung TK-Rahmspinat (450g) 400 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahneersatz
Petersilienschaum suppe
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: ein großer Bund Petersilie 2-4 Schalotten 2 Tassen Rindsbrühre 1/8 trockenen Weisswein 1/8 Sahne Butter Muskat Salz Pfeffer
Möhren-sellerie-suppe - trennkost neutral
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Möhren 200 g Knollensellerie 1 Zwiebel Petersilie 2 essloffel Rapsöl 500 ml Gemüsebrühe etwas frischen Ingwer evtl. Salz Pfeffer zum Nachwürzen
Karotten-ingwer-suppe mit flusskrebsen
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 g Karotten 1 große Zwiebel 50 g frischer Ingwer 4 EL Butter 2 TL Zucker 1 TL Salz 100 ml trockener Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 100 ml...
Kürbis-kokos-suppe
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten 750 g Kürbis 2 Karotten 1 Zwiebel 5 Esslöffel Öl Bouillon 3 Esslöffel 1 rote Paprika 2 Zweige Petersilie 1 Apple-Polier Erde 1 Schachtel...
Ofentomaten-suppe
Hauptgericht sehr einfach 12 min 1 h 10 m
Zutaten: Tomatensuppe: Tomaten 1,6 kg 3 Knoblauchzehen 6 Thymian Stangen 8 c. Olivenöl 2 essloffelFlüssiger Honig Salz Schwarzer Pfeffer Würzöl: 1 essloffel...
Rote-bete-apfel-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Rüben 250 ml Gemüsebrühe 100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden 100 ml-Püree mit Sahne,...
Rumfort-hokkaido-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Gewürfelt 1/2 Hokkaido 1 Zwiebel 1 Esslöffel Rapsöl 3/4 Liter. Brühe 1 Tasse gekochten Reis 1 Hähnchenbrust Brotkracherle Halb Weckle
Überbackene hokkaido-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 23 min
Zutaten: 1 kg Hokkaido 1 große Kartoffel 1 Stück Ingwer 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 40 g Butter 1 liter Brühe Salz Pfeffer
Rote-bete-suppe mit süßkartoffeln
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g Rüben 500 g Süßkartoffeln 1 kleine Zwiebel 15 g Ingwer in kleine Stücke schneiden 10 g Butter und fügen Sie 400 ml Gemüsebrühe Sojasoße...
Walnuss-suppe
Andere sehr einfach 12 min 8 min
Zutaten: 30 g Butter Mahlen 30 g Weizen Gemüsebrühe 750 ml 150 g fein Muttern 150 g Sahne
Fáva suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 175 g halbe gelbe Erbsen (Fava) 4 essloffel Olivenöl 1 Karotte, in feine Scheiben geschnitten 1 Stange Sellerie, in feine Scheiben geschnitten 1...
Brezel-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 trockene Brezeln 2 Eier 4 essloffel Milch oder Wasser 1 Prise Salz etwas Rapsöl oder geklärte Butter 1 liter Brühe
Möhren-mango-suppe
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für 24 Personen: 1 Zwiebel 1 rote Chilischote 400 g Möhren 150 g Mango 1 El Butter 900 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer frisch geriebener Muskat 0,5...
Kichererbsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 30 m
Zutaten: 500 g Kichererbsen 120 ml Olivenöl 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Saft einer Zitrone etwas frisch gehackte Petersilie
Linsensuppe fakés
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g braune Linsen 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 große Karotten, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 teeloffel Oregano 3 Lorbeerblätter...
Maultaschen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig 150 g Mehl 2 Eier 1-2 TL Olivenöl 1 Prise Salz Mehl zum Ausrollen Füllung 2 Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 50 g Speck, durchwachsen ½ Bund glatte...
Scharfe tomatencremesuppe mit kardamom
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 800 g Dosentomaten 2 Schalotten 4 Kardamomkapseln 250 ml Orangensaft 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 2 EL Olivenöl 1 rote Chilischote 2 EL...
