Mal was anderes quinoa-risotto

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

45 min

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Es war köstlich knusprig von außen und innen ist sehr saftig.

Zutaten

• 75 g rote Quinoa
• 75 g helle Quinoa
• 500 ml Geflügelfond, heiss
• 20 g Parmesan
• 1 Handvoll Erbsen
• 2 kleine Tomaten, gewürfelt – hier gelb und grün, rot war leider aus
• 1 Schalotte, gewürfelt
• Salz
• Pfeffer
• Rapsöl

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Zubereitung

• Erhitzen Sie das Rapsöl anbraten und die Schalottenwürfel. Quinoa und kochen leicht hüpfte.
• Jetzt stückweise unter ständigem Rühren die heiße Hühnerbrühe zugeben.
• Nach 10 Minuten, fügen Sie die Erbsen und weiter köcheln lassen. Nach 30 Minuten, fügen Sie den Parmesan und die Tomaten. Mit Pfeffer und Salz - feddisch.
• Putenbrustfilet, innerhalb der die Pfanne sanft gebraten Master in Olivenöl gold tan.
• Putenbrustfilet, innerhalb der die Pfanne sanft gebraten Master in Olivenöl gold tan.

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