Name: Lamm-pflanzerl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot (ca. 80 g, ohne Rinde); 250 ml Milch; 1 kleine Zwiebel; 1 essloffel Öl; 500 g Lammhackfleisch; 1 Ei; 1 teeloffel scharfer Senf; 5 Scheiben Lachsschinken, sehr dünn geschnitten; Salz; Pfeffer; 5 essloffel Semmelbrösel; 2 essloffel Butter

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot (ca. 80 g, ohne Rinde)
250 ml Milch
1 kleine Zwiebel
1 essloffel Öl
500 g Lammhackfleisch
1 Ei
1 teeloffel scharfer Senf
5 Scheiben Lachsschinken, sehr dünn geschnitten
Salz
Pfeffer
5 essloffel Semmelbrösel
2 essloffel Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Toast in Milch eingeweicht, drücken Sie es gut, schneiden oder hacken sehr klein.
Zwiebel schälen, bei schwacher Hitze in kleine Würfel schneiden und anbraten schneiden kann Öl in einer Pfanne glasig.
Mischen Sie Fleisch mit Toast, Ei, Senf, gewürfelte Zwiebeln, Schinken und 2 Esslöffel Semmelbrösel.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie.
Pflanzerl kleinen Formen, wenden die restlichen Semmelbrösel und bei mittlerer Hitze gebräunt.
Butter in Pfanne - etwa 20 Minuten.