Kürbis-bolognese

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Kürbis-Bolognese
Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
30 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
  • Waschen und halbieren den Kürbis.
  • Gießen Sie die Samen mit einem Löffel. Schneiden Sie den Kürbis in Spalten und in Würfel schneiden.
  • Ziehen Sie die Schalotten und Knoblauch und fein hacken. Wenn Sie möchten, können oder fein hacken Chili seltsam.
  • Schalotten, Knoblauch und braten Sie die Paprika mit ein wenig Öl bei schwacher Hitze in einem Topf.
  • Geben Sie zusätzliche Wärme steigt leicht, den Hack und braten krümelig.
  • Fügen Sie die Kürbiswürfel und braten mit.
  • Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Köcheln lassen für etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren.
  • Zur gleichen Zeit, setzen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser für die Pasta und kochen nach Packungsanweisung, al dente kochen diese.
  • Die Bolognese mit ein wenig Zimt (eigentlich sehr wenig), Salz und Pfeffer.
  • Fein hacken und mischen frischem Salbei.
  • Servieren Sie die Nudeln mit Bolognese und Parmesan.


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