Englische muffins mit ei und speck

Name: Englische muffins mit ei und speck
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 englische Muffins; 100 g Speck; 4 Eier; 50 gr geriebener Käse

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Englische Muffins mit Ei und Speck - foto 2

Englische Muffins mit Ei und Speck - foto 3

Englische Muffins mit Ei und Speck - foto 4

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Für einen Sonntagsbrunch, ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Essen entscheiden Sie sich für diese einfachen und leckeren englischen Muffins mit Ei + Speck. Dieses einfache Rezept wird Schritt für Schritt erklärt und ist unfehlbar. Vom gesamten Ptitchef-Team getestet und für gut befunden ;-) Mit nur wenigen Minuten Backzeit im Ofen erhalten Sie ein weiches Ei, das wunderbar mit den salzigen und knusprigen Aromen des Specks harmoniert. Sie brauchen nur noch einen gemischten Salat dazu zu servieren und schon haben Sie ein schnelles und unkompliziertes Gericht ;-)

Zutaten

4 englische Muffins
100 g Speck
4 Eier
50 gr geriebener Käse

Geschätzte Kosten: 4.11€ (1.03€/portion)

Materialien

Muffin-Form

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Rösten Sie den Speck auf einer heißen Pfanne. Schneiden Sie die Muffins in zwei Hälften und legen Sie den gegrillten Speck auf die Böden.
Fetten Sie 4 Vertiefungen der Muffinform gut ein und schlagen Sie in jede Vertiefung ein Ei. Stellen Sie die Muffins für 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Legen Sie ein gekochtes Ei auf den Speck und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Schließen Sie den Muffin.
Und schon sind Ihre Eier-Speck-Muffins fertig!