Bärlauch-ziegenkäse-quiche mit tomaten

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 stunde

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Zutaten

Für den Teig:

• 40 g Parmesan 10 Sek. / Ebene 8 fein reiben
• 150 g Dinkelmehl Typ 630
• Butter 75g
• 4 Esslöffel kaltem Wasser

Für die Füllung:

• 2 mittelgroße rote Zwiebeln
• Planung und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Olivenöl glasig
• Salz
• Pfeffer

für Bärlauch Darsteller:

• 50 g Bärlauch
• 1 Esslöffel fein hacken und beiseite stellen,
• Knoblauch
• 2 Eier
• 200 g Ziegenfrisch
• 100 ml Sahne in einer Schüssel
• Salz
• Pfeffer
• Nutmeg

Zubereitung

• Zugeben und 2 minuten. / Knetschritt Teig kneten.
• Der Teig in eine gefettete 26 cm Durchmesser Form.
• Stechen mehrmals mit einer Gabel den Boden und kühl zu halten bis zur weiteren Verwendung.
• Für Bärlauch Darsteller:
  Verbreiten Sie die Zwiebeln in der unteren Kruste und bieten Bärlauch darüber geschrieben.
  200 g halbierte Kirschtomaten.
• Die Quiche auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
• Backen Sie 45 Minuten, bis sie goldbraun - 40.
• Servieren mit Rest Bärlauch bestreut.

Kegala

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