Nachgemacht: butterplätzchen

Zutaten

• 250 g Butter
• 500 g Mehl
• 100 g Butterschmalz
• 150 g Zucker
• 1 Packe. (16 g) Vanillezucker
• 1 teeloffel Vanille
• Abrieb einer halben Bio-Zitrone
• 2 Eigelbe
• 1 essloffel Sahne
• evtl. 1 teeloffel Zimt
• evtl. Eigelb zum Bestreichen

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Zubereitung

• Alle Inhaltsstoffe (Zimt Butter) schnell mit dem Knethaken des Handmixer oder in einem glatten Kue Mein sandgestrahlt kneten.
• In Folie und lassen Sie stehen den Block mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
• Dann rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und schneiden Sie Kekse nach Herzenslust.
• Wenn Sie möchten, können Sie auch mit einem Eigelb (eventuell mit ein wenig Milch) und streuen.
• Bei 190 ° C Umluft golden ca. 10-12 Minuten.