Lamm-feigen-spiesse // pinchitos de cordero y higos

Zutaten

• Zwei schöne Lammstücke in 6 Stücke schneiden
• Figuren

Für die Marinade sollten:

• 10 EL Olivenöl
• 1 TL Zimt
• 2 TL Cumin
• 1 TL Salz
• 1 in Ringe geschnittene Chilischote
• 2 EL gehackte Minze
• 1 gehackte Knoblauchzehe

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Zubereitung

• Die Feigen waschen, halbieren und legen Fleisch auf Metall-Spieße abwechselnd.
• Legen Sie die Wasserholzspieße und dies kann auch wiederverwenden.
• Dann bürsten Sie die Kebabs mit dem restlichen Marinade wenden und in insgesamt mehr als 8 Minuten in der Pfanne.
• Dann mit Salz und Pfeffer würzen.