Risotto mit gorgonzola, erbsen und walnüssen

Andere

1 Portionen

sehr einfach

50 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• Gorgonzola
• Erbsen
• Walnüssen
• Weisswein

Ähnliche Rezepte

• Risotto mit feigen, gorgonzola und schinken
• Risotto mit roter bete und gorgonzola: eine explosion von farben und intensiven aromen
• Risotto mit nudeln, erbsen, zucchini, knoblauch und kräuterkäse
• Risotto mit grünem spargel und parmesan

Zubereitung

• Nun hat es aber zum Glück mal wieder geklappt, und ich konnte die Variante mit Gorgonzola, Erbsen und Walnüssen umsetzen.
• Den Ausschlag zum Nachmachen des Rezeptes hat der Gorgonzola gegeben, der sich im Risotto sehr, sehr gut macht.
• Er lässt es schön cremig werden, und würzig. Erbsen sind, auch farblich, sehr passend - leider gibt's um diese Jahreszeit keine frischen.
• Und mit Weisswein angerührtes Risotto finde ich auch super, es hinterlässt ein schönes Grundaroma, und idealerweise geniesst man dann auch ein Glas Wein zum essen, was wunderbar harmoniert.
• Also alles in allem ein super Risottorezept. Gut war's mal wieder.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.