Joghurtbällchen mit warmer mediterraner vinaigrette
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Zutaten
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Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit25 min
- Joghurt in einem feinen Sieb oder Mulltuch einen halben Tag oder über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
- Knollensellerie in feine Würfel schneiden, Schalotte vierteln, in feine Ringsegmente schneiden, Knoblauch fein würfeln, Peperonchino in feine Streifen schneiden .
- Alles in Olivenöl mit den feingewiegten Rosmarinnadeln sanft weichschmoren lassen.
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