Name: Kartoffelsalat mit feta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 5 Frühlingsziebeln, fein gehackt; 1 essloffel Kapern; 8 -10 Oliven; 125 g Feta; 3 essloffel glatte Petersilie, fein gehackt; 2 essloffel Minze, fein gehackt; 120 ml Olivenöl; Saft von einer Zitrone; 3 eingelegte Sardellefilets, fein gehackt; 3 esloffel griechischer Joghurt; 3 essloffel Dill, fein gehackt; 1 teeloffel Senf; Salz; Pfeffer

Zutaten

500 g Kartoffeln
5 Frühlingsziebeln, fein gehackt
1 essloffel Kapern
8 -10 Oliven
125 g Feta
3 essloffel glatte Petersilie, fein gehackt
2 essloffel Minze, fein gehackt

Für das Dressing :

120 ml Olivenöl
Saft von einer Zitrone
3 eingelegte Sardellefilets, fein gehackt
3 esloffel griechischer Joghurt
3 essloffel Dill, fein gehackt
1 teeloffel Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Die Kartoffel-Auflauf und schälen.
Kartoffeln sind recht klein geschnitten kleineren, in große Würfel schneiden.
Zwiebeln, Kapern, Oliven, Petersilie und Minze incorporate, und auch von Feta auf dem Wissen streuseln.
Olivenöl mit Zitronensaft und mit gehackten Sardellen in einem Schälchen auf den zweiten mischen.
Mischen Sie stark und Joghurt, Dill-Senf-Mischung.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während die Kartoffeln noch warm sind, mit Marinade beträufeln und gründlich mischen.