Name: Schwarz wie die nacht "heißer kakao-kuchen"
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 135 Gramm Zucker, davon 3 EL Vanillezucker; 225 Gramm Milch [1]; 250 Gramm Mehl; 60 Gramm Kakaopulver [2]; 1 1/2 Teel. Backpulver; 1 1/2 Teel. Natron; 1 Großzügige Prise Salz; 180 Gramm Milch [2]; 90 Gramm Neutrales Pflanzenöl; 2 Eier

Zutaten

135 Gramm Zucker, davon 3 EL Vanillezucker
225 Gramm Milch [1]
250 Gramm Mehl
60 Gramm Kakaopulver [2]
1 1/2 Teel. Backpulver
1 1/2 Teel. Natron
1 Großzügige Prise Salz
180 Gramm Milch [2]
90 Gramm Neutrales Pflanzenöl
2 Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Milch zum Kochen bringen. Kakaopulver mit Wasser glattrühren.
In die Milch rühren, Zucker zugeben, unter Rühren nochmal aufkochen.
Knapp unterm Siedepunkt heiß halten.
Mehl in einer Rührschüssel mit Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz mischen.
Milch mit Öl und Eiern kräftig aufschlagen,unter die Mehlmischung rühren.
Bei laufendem Mixer den heißen Kakao zugeben, kurz glattmixen und sofort in die vorbereitete Form gießen.
Ins Rohr schieben und bis zur erfolgreichen Stäbchenprobe backen.