Name: Rhabarber und erbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 50 g Mondamin; 175 g Mehl; 50 g gemahlene Mandeln; 1/2 teeloffel In Backpulver Tee; 1 Eigelb (halten Sie das Eiweiß!); 100 g Zucker; über; 150 g weiche Butter; 50 g Mondamin; 250 ml Milch; 80 g Zucker; Vanilla; 250 g Hüttenkäse; 1 Eigelb; 2 Eiweiß; Zitronensaft; Zitronenschale; 400 g Rhabarber (oder andere Früchte); 400 g Erdbeeren verwendet *

Zutaten

Für den Teig:

50 g Mondamin
175 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1/2 teeloffel In Backpulver Tee
1 Eigelb (halten Sie das Eiweiß!)
100 g Zucker; über
150 g weiche Butter

Käse-Füllung:

50 g Mondamin
250 ml Milch
80 g Zucker
Vanilla
250 g Hüttenkäse
1 Eigelb
2 Eiweiß
Zitronensaft
Zitronenschale

Fruchtfüllung:

400 g Rhabarber (oder andere Früchte)
400 g Erdbeeren verwendet *

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Alle Bestandteile der Paste in die TM, St 4/2 Minuten unter ständigem Rühren. Up-Nummer.
Mit geschulten Gewässern.
Inzwischen Rhabarber schälen und in Stücke schneiden.
Cheesecake Füllung:
Milch und Zucker mit der Vanilleschote und mondamin in den TM 100 ° / Stufe 2 / ca.4 Minuten. Kochen.
Das Quark mit dem Eigelb, Zitronensaft und Schale mit Milch und kochen wieder Min.100 4 ° / St.3.
Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen, dann falten Sie leicht die Quarkflammeri.
Dann geben Sie 2/3 der Teig in eine Springform 26 cm und Fest drücken, so dass eine kleine Grenze.
Dann Quark und Früchten der Wahl, um den Teig geben.
Dann prägen den Rest der Teig mit den Händen, um dann bröckeln
alle bei 200 ° kochen eine gute 50 Minuten.