Aprikosen-mascarpone-kuchen

Name: Aprikosen-mascarpone-kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 8 Aprikosen; 250 g Mascarpone; 100 g Zucker; 3 Eier; 190 g Mehl; 1 TL Hefe; 60 ml Milch

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Nachtisch

8 Portionen

einfach

45 min

Gourmet-Cupcakes mit einer Aprikose im Herzen, möchten Sie sie probieren? Also reproduzieren Sie unser Rezept für hausgemachten Flausch! Dieses besonders einfache Rezept ist als Text- und Videoversion erhältlich und kann mit Kindern gebacken werden. Die Gelegenheit, gemeinsam eine lustige Aktivität zu teilen :-)

Zutaten

8 Aprikosen
250 g Mascarpone
100 g Zucker
3 Eier
190 g Mehl
1 TL Hefe
60 ml Milch

Materialien

8 ramequins

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit25 min

Nehmen Sie 50 g Mascarpone und vermischen Sie es mit 1 EL Zucker. Beiseite legen.
Den restlichen Zucker mit der restlichen Mascarpone verrühren. Fügen Sie die Eier hinzu.
Dann das Mehl und das Backpulver dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss die Milch hinzufügen, um den Teig aufzulockern.
Auf die mit Butter bestrichenen Auflaufförmchen verteilen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Aprikosen putzen, halbieren und entkernen. Die Mulde mit der beiseite gestellten Mascarpone-Zucker-Mischung füllen und die Aprikosen verschließen.
In jede Auflaufform eine gefüllte Aprikose auf den Teig legen und leicht andrücken.
25 Minuten bei 180°C backen.
Et voilà, Ihr weicher Aprikosen-Mascarpone ist fertig!