Zucchini ~ reis ~ pfanne

Zutaten

• 3 Zucchini
• 600 ml passierte Tomaten
• 4 TL Tomatenmark
• etwas Balsamessig
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 dicke Zwiebel

Mediterrane Kräuter :

• Salbei
• Rosmarin
• Thymian
• Oregano
• Basilikum
• Natives Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Vollrohrzucker
• Gemüsebrühe
• 250 g Naturreis
• Gazi Schafkäse

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Zubereitung

• Kochen Sie Reis in Salzwasser.
• Nach dem Kochen abtropfen lassen und beiseite stellen.
• Waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden Zucchini.
• Zwiebel und Knoblauch und fein gewürfelt Freude.
• Olivenöl in einem Heizofen und Zucchini mit Zwiebel und Knoblauch anbraten Würfel schneiden.
• Zucchini mit den letzten ablöschen Tomaten, Tomatenmark zugeben und umrühren.
• Reinigen Sie die italienischen frischen Kräutern, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Die al dente Zucchini.
• Saison ordentlich mit Balsamico-Essig, Rohrzucker zusammen, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer.
• Nun fügen Sie den Reis in die Pfanne geben und rühren, Zucchini.
• Diejenigen, die wollen, können zerbröckelte streuen Feta-Käse und frischem Basilikum kurz vor dem Servieren.