Zucchini käse suppe

Zutaten

• 3 Zucchini
• 1 Stange Lauch
• 100 G kräftiger Hartkäse
• Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl
• Etwas Gemüsebrühe (Pulver)

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Zubereitung

• Zucchini und Lauch mit ein wenig Olivenöl in einem Suppentopf Braten.
• Ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
• Gießen Sie etwa einen Liter Gemüsebrühe und köcheln lassen.
• Wenn das Gemüse weich sind Verfahren mit einem Mixer.
• Füllen Sie die Pfanne und fügen Sie den geriebenen Käse.
• Kochen Sie kurz und servieren.