Wok-rindfleisch mit kokosnussmilch

Zutaten

• 300 g Rindfleisch oder Rindersteak
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 4 cm)
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Esslöffel Kokosmilch Suppe
• 1 teeloffel gemahlener Kurkuma
• 1 / 2-3 / 4 Teelöffel Chilipulver
• Sambal Olek 1/4 Teelöffel Zimt
• 1 teeloffel gemahlener Koriander
• 1-2 Schalotten
• 3 Esslöffel Kokosöl (Erdnussöl Ersatz)
• 1/2 Sternanis
• Salz
• 70 ml Rinderbrühe
• Wokgemüse

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Zubereitung

• Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und Knoblauch und fein hacken.
• Mischen Sie mit dem Fleisch und rühre 30 Minuten, um überdachte stellen zu kühlen.
• Die gemahlenen Gewürzen mit 2 essloffel heißem Wasser.
• Haut des Schalotten und geschnitten längs in dünne Streifen schneiden.
• 2 essloffel Öl in einem Wok nicht bei mittlerer Hitze zu heiß werden.
• Integrieren ganzen Gewürzen, und Schalotten.
• Schalotten, leicht rühren und braten Gemüse 10-15 Minuten.
• Kann Hot Buttons Schalotten, Gemüse und Gewürze auf dem Rand des Wok, in Brand gesetzt höchstem Niveau und das restliche Öl in einem Wok zu sein.
• Rein Zeigen Fleisch und rühren Sie sofort Schalotten und Gewürzen, dann salzen.
• Jetzt rühren Sie sich ständig, und sobald das Fleisch leicht gebräunt, Brühe 1-2 Esslöffel, Kokosmilch und Gewürzen getränkt gebe weiterhin Aufregung.
• Mit Reis servieren besser.