Überbackene nudeln mit champignonsoße und räucheraal

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

35 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• 20 g Butter
• 2 essloffel Olivenöl
• 200 g Champignons
• 1 Schalotte
• 100 ml Weißwein
• 200 ml Hühnerbrühe
• 200 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 250 g frische Tagliatelle
• 300 g Räucheraal
• 6 Scheiben Bergkäse

Ähnliche Rezepte

• Nudeln mit lachs und ricotta-käse, das cremige rezept, das jeder probieren möchte
• Nudeln mit feigen und pancetta
• Thai pasta (kokosnuss-sahne-nudeln mit garnelen und gemüse)
• Tagliatelle-feta-kirschtomaten – gebackene feta-nudeln

Zubereitung

• Die Schalotten in kleine Würfel schneiden. Butter und Öl erhitzen.
• Fügen Sie die Pilze und braten etwas.
• Lassen Sie Koch Schalotte in den Topf. Ablöschen mit dem Weißwein und kochen ein wenig.
• Die Hühnerbrühe und die Sahne zugeben und köcheln lassen, mit geöffnetem Deckel auf.
• Ofen vorheizen auf 200 ° C. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung für das Kochen.
• Inzwischen geräucherter Aal verbergen, von den Knochen getrennt und in Zentrum 2 cm große Würfel schneiden.
• Auflaufform mit etwas Olivenöl und fügen Sie eine Schicht Nudeln auspinseln es.
• Ießen Sie Sauce auf sie vorbereitet und sie halb Aalwürfel geben.
• Legen Sie die Nudeln weiter auf ihn und den Rest Aalwürfel hinzuzufügen.
• Decken Sie kochen Nudeln mit Käse Berg, und geben Sie für ca. 20 Minuten in den Ofen.
• Servieren Sie mit einem kühlen Bier oder einem Glas trockenen Weißwein.

PeterThai

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.