Name: Tomaten-bärlauch-risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Ein Beutel mit getrockneten Tomaten; Einige Bärlauch; 1/2 Zwiebel; Ein wenig Olivenöl; 200 g Reis; Gemüsebrühe; 1 Liter ihnen geformt; 2 Esslöffel Bärlauch; 50 g frisch geriebener Parmesan; 30 g Butter gemischt; Salz; Pfeffer

Zutaten

Ein Beutel mit getrockneten Tomaten
Einige Bärlauch
1/2 Zwiebel
Ein wenig Olivenöl
200 g Reis
Gemüsebrühe
1 Liter ihnen geformt
2 Esslöffel Bärlauch
50 g frisch geriebener Parmesan
30 g Butter gemischt
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Eine getrocknete Tomaten Tasche. Sofort fiel mir ein köstliches Risotto in ihrem Kopf.
Weil ein wenig wilder Knoblauch, es war ein Bärlauchrisotto Tomate.
Getrocknete Tomaten schmecken unglaublich tomatoey als ob sie frisch aus der Sonne in die Tasche steckte.
Habe Zwiebel in zwei Hälften. Kl. Gewürfelt diesen glasigen angeschwitz in ein wenig Olivenöl.
Hinzugefügt 200 g Reis für Risotto und versengt kurz, ablöschen mit der Gemüsebrühe und nach und nach unter ständigem Rühren für 1 Liter Form ihnen.
Auf halbem Weg Ich habe 1 kl. Cup getrocknete Tomaten dazugegeben, damit sie nicht genug Zeit, um mit Reis quellen haben.
Schließlich 2 Esslöffel Bärlauch, 50 g frisch geriebener Parmesan und 30 Gramm Butter mit Salz und Pfeffer gewürzt gemischt.