Spaghetti mit tomatensauce aus getrockneten & frischen tomaten

Zutaten

• Butter
• gehackter Prosciutto di San Daniele
• gewürfelte Schalotte
• Lorbeerblatt
• gehackte Knoblauchzehen
• Tomatenmark
• getrocknete, gehacktTomaten
• Sahne
• zerkleinert Romatomaten
• Pinot Noire
• frische, gehackte Basilikumblätter
• Salz
• Schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
• "TOSCANA", Gourmet Mischung mit Fleur de Sel
• Spaghetti
• Parmesan

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Zubereitung

• Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie den Schinken.
• Connecticut gewürfelten Schalotten, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer.
• Simmer 12 Minuten und 10 gelegentlichem Rühren.
• Dann fügen Sie den Knoblauch, Tomatenmark mischen und getrockneten Tomaten und Pinot Noire ablöschen.
• Zum Schluss fügen Sie dann die gehackten Tomaten und kochen für ca. 20 Minuten.
• Spaghetti al dente.
• Vor dem Servieren Teilmengen unterrühren Entfernen Sie das Lorbeerblatt und Sahne.
• Kurz Basilikum und Saison mit "Toscana" Gourmet-Mischung.
• Parmesan und reichen für Nudeln.