Name: Spaghetti alla puttanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Nudeln; 4 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 rote Chilischote; 6 Sardellenfilets aus der Dose; 400 g gehackte Tomaten; 1 EL Oregano; 100 g Oliven schwarze, entkernt; 1 EL Kapern, zerkleinert

Zutaten

500 g Nudeln
4 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 rote Chilischote
6 Sardellenfilets aus der Dose
400 g gehackte Tomaten
1 EL Oregano
100 g Oliven schwarze, entkernt
1 EL Kapern, zerkleinert

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die zuvor gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Chilis auf niedriger Temperatur etwa 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Sardellen in kleine Stücke schneiden, zugeben und unterrühren.
Oliven und Kapern halbieren, und mit den Tomaten zugeben.
Nun das Ganze aufkochen und mit Salz/Pfeffer/Oregano abschmecken.
Dann die Pasta in einem großen Topf al dente kochen und die Soße währenddessen köcheln lassen.
Zum Schluss die Nudeln abgießen und mit der Fischsoße vermischen.