Spaghetti alla puttanesca

Zutaten

• 500 g Nudeln
• 4 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 rote Chilischote
• 6 Sardellenfilets aus der Dose
• 400 g gehackte Tomaten
• 1 EL Oregano
• 100 g Oliven schwarze, entkernt
• 1 EL Kapern, zerkleinert

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Zubereitung

• Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die zuvor gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Chilis auf niedriger Temperatur etwa 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
• Sardellen in kleine Stücke schneiden, zugeben und unterrühren.
• Oliven und Kapern halbieren, und mit den Tomaten zugeben.
• Nun das Ganze aufkochen und mit Salz/Pfeffer/Oregano abschmecken.
• Dann die Pasta in einem großen Topf al dente kochen und die Soße währenddessen köcheln lassen.
• Zum Schluss die Nudeln abgießen und mit der Fischsoße vermischen.