Sommerliche suppe mit grüne bohnen und teller linsen

Hauptgericht

5 Portionen

sehr einfach

40 min

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Zutaten

• 200 g grüne Bohnen
• 200 g Teller Linsen
• 100 g Bulgur
• 1-2 Zwiebeln
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• Salz, Pfeffer
• Chilipulver
• 1 TL Minze, getrocknete
• 1 TL Oregano, getrocknete
• 2 EL Butter oder Pflanzenöl

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Zubereitung

• Grüne Bohnen Spitzen putzen, in kleine Stücken schneiden.
• Linsen waschen und sieben. Zwiebeln schälen, fein hacken. Bei mittlerer Hitze
  in einem Kochtopf Butter schmelzen lassen. Zwiebel darin glasig andünsten.
• Tomatenmark und Paprikamark zugeben, unter Rühren kurz anschwitzen lassen.
  Grüne Bohnen und Teller Linsen hinzufügen, kurz zusammen rühren. 1,5 l heißes
  Wasser zugießen.
• Mit Salz und Kräuter abschmecken. Zum Kochen bringen.
• Dann die
  Hitze reduzieren, halb gedeckt köcheln lassen, bis die Bohnen und Linsen weich
  sind. Warm servieren.

Fragen

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