Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

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Zutaten

• 140g Risottoreis
• 400 ml Fischbrühe
• 1 Knofizehe, zerdrückt
• 1 Stange Lauch, fein geschnitten
• Olivenöl
• 1 Tasse TK Erbsen
• Saft einer halben Zitrone
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Brauner Reis, Lauch und Knofi in Olivenöl.
• Dann nach und gießen Sie die Fischbrühe und rühren, rühren.
• 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben Erbsen TK und kochen, unter Rühren.
• Vom Herd nehmen und rühren in den Fisch vorsichtig. Mit Zitronensaft, Salz + Pfeffer.
• Ein paar Scheiben von gebratenem Chorizo in einen Topf geben und auf meinen Mann bestreut mag es nicht.
• Der Geschmack der Chorizo unterstreicht den feinen Geschmack von Fisch.

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