Seidentofu salat mit koriander

Name: Seidentofu salat mit koriander
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 450 Gramm Seidentofu; 6 Esslöffel frischer Koriander, gehackt; 6 Esslöffel Schnittlauch,fein geschnitten; 1 Teelöffel Meersalz; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 3 Esslöffel Olivenöl, extra vergine

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

450 Gramm Seidentofu
6 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
6 Esslöffel Schnittlauch,fein geschnitten
1 Teelöffel Meersalz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer aus der Mühle
3 Esslöffel Olivenöl, extra vergine

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Urch seine Beschaffenheit verfügt Seidentofu über die Fähigkeit Aromen und Flüssigkeiten wie ein Schwamm in sich aufzunehmen, was dieses vegetarische Gericht so aromatisch köstlich schmecken lässt.
Den Seidentofu aus der Verpackung nehmen und in einem Sieb 10 Minuten abtropfen lassen.
Den Seidentofu auf eine Servierplatte legen, in ca. 2 cm große Quadrate schneiden und Koriander, Schnittlauch, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Das Olivenöl darüber verteilen und sofort servieren.

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