Schlachtplatte

Zutaten

• 300 g Sauerkraut
• 150 ml Weißwein
• 1 Lorberrblatt
• 2 Knoblauch
• Fleischstücke
• Würste

Meerrettichsauce:

• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 300 ml Brühe oder Creme

Ähnliche Rezepte

Gefüllte champignons zum aperitif

Zubereitung

• 300 g Sauerkraut mit 150 ml Weißwein.
• Simmer Lorberrblatt 1 und 2 Knoblauch für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
• Dann werden die Fleischstücke zu kochen.
• Ca. 5 Minuten vor dem Ende, fügen Sie die Würstchen.
• Meerrettichsauce:
  30 g Butter, 30 g Mehl und 300 ml Brühe oder Creme eine Mehlschwitze, sich vorzubereiten.
• Reiben Sie etwa 1/3 heul frischem Meerrettich Stange, rühren Sie die Mehlschwitze und 10 Minuten köcheln lassen.