Sankt pau-liiii

Zutaten

• 300 g Garnelen
• 2 weiche Anwälte
• 1/2 Zitrone
• 20 Kirschtomaten
• 1 klein. Bd. Schnittlauch
• 1 essloffel gehackte Petersilie
• 1 klein. rote Zwiebel
• 3 essloffel Estragonessig
• 1 esloffel Wasser
• 1 essloffel Himbeeressig
• 4 c. Olivenöl
• Sugar
• Salz
• Pfeffer
• Salatkräuter (Petersilie, Bärlauch, Sauerampfer)

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Zubereitung

• Schneiden Sie die Avocados, entfernen Sie die Schale, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
• Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren, große Tomaten in Viertel.
• Gewürfelte Avocado Spread auf flachen Platten, legte er den Kirschtomaten und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Für den Schnittlauch Kraut hacken Marinade.
• Hacken Sie die Petersilie und Zwiebel fein hacken und mit dem Essig, Wasser und Olivenöl-Mischung.
• Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker.
• Spread Garnelen auf Fertiggerichte Kräuter Marinade geben und servieren mit einem Salat aus Kräutern martiniertem.