Salade de grenade herbal avec écrou d'amande croustillant tofu

Zutaten

• 250 g Bulgur Gemüse
• 300ml Lager 1 Zwiebel,
• 1/2 Bund Minze,
• 1/2 Bund Petersilie,
• Grob gehackt
• 1 Granate
• Rausgepult Samen
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Mandarin
• Reichweite
• 1/2 Salz,
• Pfeffer
• 1/2 Cur
• 250 g Bulgur
• Gemüsebrühe 300 ml
• 1 Zwiebel,
• 1/2 Bund Minze,
• 1/2 Bund Petersilie,
• 1 Granatapfelkernen rausgepult
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Mandarine oder Orangensaft
• 1/2 Salz,
• Pfeffer
• 1/2 TL Currypulver
• Olivenöl
• 1 Mandel-Nuss Tofu-Paket

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Zubereitung

• Braten Sie die Zwiebel mit dem Curry in einer Pfanne in Olivenöl glasig,
• Ablöschen mit Gemüsebrühe und fügen Sie den Bulgur.
• Simmer 20 Minuten bei schwacher Hitze bis sie weich sind, aber immer noch schön bissfest.
• Setzen Sie den Bulgur in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Minze, Petersilie, Granatapfel, Zitrone, Orange und Baugruppen mit Olivenöl.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Tofustreifen fallen immer noch ein kurzes Bad Zehen fein gehackt und gehacktem Chili (entweder trocken oder frisch) in Olivenöl.
• Alternativ können einige Garnelen mit Knoblauch und eine Prise Curry braten.