Risotto mit gebackenem spargel, bratwurst und rauke

Zutaten

• Zwei Würstchen von Pelle
• Olivenöl
• Salz
• Reis
• Ein Teelöffel Butter

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Risotto mit grünem spargel und parmesan

Zubereitung

• Diese Schichten mit einem Bund grüner Spargel auf einer Platte, mit ein wenig Olivenöl und Salz und etwa 20 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad gestreut.
• Gleichzeitig wurde das risotto wie üblich hergestellt. Diese fry eine fein gehackte Zwiebel, bis durch anerkennen Knofi und 150 g Risotto-Reis und Schweiß ein wenig bewegten gedrückt.
• Mit einem guten Schuss Martini Extra Dry (Grün ist das?) Ablöschen und nach und nach die heiße Hühnerbrühe unter Rühren.
• Rühren Sie kurz vor dem Ende, die Fleischbällchen, die gehackte Spargel und ein wenig Parmesan.
• Vor dem Servieren ein Bündnis Mix gehackten Rucola und Finish mit einem Teelöffel Sahne.