Name: Rezept: spaghetti mit hackbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Spaghetti; 400 g Hackfleisch; 1 gehackten Tomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 od altes Brot. Trinkspruch; Parmesan 150g; 1 Ei; 2 Lorbeerblätter; 3 EL Olivenöl; Von 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer; Rosemary

Zutaten

500 g Spaghetti
400 g Hackfleisch
1 gehackten Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 od altes Brot. Trinkspruch
Parmesan 150g
1 Ei
2 Lorbeerblätter
3 EL Olivenöl
Von 1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Rosemary

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

In Hackfleisch, Eier, gehackte halbe Zwiebel, eine halbe Knoblauchzehe, fein gehackt, etwa 50 g Parmesan und Brot zuvor in einer Schale eingeweicht. So würzen perfekt mit dem Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen zu mischen.
Aus der Mischung aus Fleisch bildet nun Frikadellen.
Öl in einer großen Pfanne, fügen Sie den restlichen Knoblauch und Zwiebeln. Dann werden die braune Pellets auf allen Seiten. Eine Prise Zucker und ablöschen zugeben, alle mit Dosentomaten.
Der Koch ab, wieder mit Salz und Pfeffer abschmecken, fügen Sie 2 Lorbeerblätter, Rosmarin und köcheln langsam. Spaghetti kochen ca. 5 Minuten.
Das Ergebnis auf auf tiefe Teller servieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.