Rezept: spaghetti mit hackbällchen

Zutaten

• 500 g Spaghetti
• 400 g Hackfleisch
• 1 gehackten Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 od altes Brot. Trinkspruch
• Parmesan 150g
• 1 Ei
• 2 Lorbeerblätter
• 3 EL Olivenöl
• Von 1 TL Zucker
• Salz
• Pfeffer
• Rosemary

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Zubereitung

• In Hackfleisch, Eier, gehackte halbe Zwiebel, eine halbe Knoblauchzehe, fein gehackt, etwa 50 g Parmesan und Brot zuvor in einer Schale eingeweicht. So würzen perfekt mit dem Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen zu mischen.
• Aus der Mischung aus Fleisch bildet nun Frikadellen.
• Öl in einer großen Pfanne, fügen Sie den restlichen Knoblauch und Zwiebeln. Dann werden die braune Pellets auf allen Seiten. Eine Prise Zucker und ablöschen zugeben, alle mit Dosentomaten.
• Der Koch ab, wieder mit Salz und Pfeffer abschmecken, fügen Sie 2 Lorbeerblätter, Rosmarin und köcheln langsam. Spaghetti kochen ca. 5 Minuten.
• Das Ergebnis auf auf tiefe Teller servieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.