Montenegrinischer gemüsetopf

Zutaten

• 400 g gemischtes Hackfleisch
• fünf Schalotten, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500 g Tomatenfruchtfleisch (echte Tomaten schmecken zur Zeit einfach nicht)
• 1 Becher Gemüsebrühe
• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 2 Eigelb
• 1 griechischer Joghurt, 10 % Fett
• Pfeffer
• Salz

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze.
• Auberginen und Zucchini in dünne Scheiben geschnitten (Gemüseschneider).
• Cut Paprika in kleine Stücke.
• Boden Rindfleisch gebraten mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne kräftig und Pfeffer Ofen.
• Verteilung von gehacktem Gemüse über Fleisch.
• Tomatenmark, um es zu geben.
• Backen mit Deckel bei 200 ° C 50 Minuten.
• Mischen Sie den Joghurt mit den Eigelb und eine Prise Salz gleichmäßig gleichmäßig Zeit in der 50. Minute Joghurt Massenkochfleischpflanztopf.
• Gebackene Gemüseauflauf für 15 Minuten bei 200 ° C.