Mangold-tomaten-gratin

Zutaten

• 600 g Mangold
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 gewürfelte Knoblauch
• Olivenöl
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• Pfeffer
• Oregano
• 20 g Pinienkerne
• 100 g geriebener Käse (ich nahm 17%)

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Zubereitung

• Putzen und waschen Mangold.
• Die separaten Blatt Stengel und in Streifen schneiden.
• Die Stiele in kochendem Salzwasser für 10 Minuten.
• Lassen Sie die Blätter zu geben und 2-3 Minuten kochen.
• Drain, cool und Drain abgeraten.
• Zwiebeln und Knoblauch in ein wenig Olivenöl auf 2-3 Minuten kochen lassen.
• Fügen Sie Tomaten und Gewürzen, simmer 15 Minuten ca.
• Mangold und geben Sie etwas zu kochen.
• Füllen Sie eine gefettete Auflaufform.
• Sprinkle Pinienkernen auf sie.
• Schließlich verteilt auf dem Käse.
• Backen im Ofen etwa 30 Minuten vorgeheizt Bake Oven bis 220 °.