Langsam gekocht xxl rinderroulade

Zutaten

• 2-5 dünne Rinderrouladen
• 50 g Löwensenf
• 1 Packung Baconscheiben
• Salz
• frischgemahlener
• Pfeffer
• Paprikapulver
• 5 Gurkensticks kleingeschnitten
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 1 chin. Knoblauchknolle
• ½ Stange Porree
• ¼ Sellerieknolle
• 2 Möhren
• 1 Glas trockener Rotwein
• 750 ml Rinderfond
• 1 El meiner Gewürzmischung bestehend aus grobem
• Thymian
• Wacholderbeeren
• oten Beeren und schwarzen Senfkörnern
• 1 Becher Sahne
• Schwarzbrotbrösel zum Andicken

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Zubereitung

• Legen Sie die Rollen auf einer Platte überlappen.
• Pinsel mit Senf.
• Top mit Gurke, Zwiebel und Knoblauch.
• Schlagen die Längsseiten im Inneren.
• Und dann rollen die Schmalseite.
• In den Crocky, die restlichen Zutaten.
• In 2 Stunden nach der hohen und niedrigen Uhrzeit 6:00.
  Verfeinern Sahnesauce und verdicken.