Khoya mutter gosht cremiges lamm mit erbsen

Zutaten

• 1 essloffel Joghurt
• 1 essloffel Ingwerpaste
• 1/2 essloffel Knoblauchpaste
• 1 teeloffel Kashmiri Chili, gemahlen – hier Deggi Mirch
• 1/4 teeloffel Curcuma
• 250 g Lammhüfte, gewürfelt
• 1 essloffel Rapsöl
• 1/2 teeloffel Nelken
• 1 Zimtstange, ca. 7,5 cm lang
• 1 indisches Lorbeerblatt
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 30 ml Sahne
• 3/4 teeloffel Meersalz
• 120 g Erbsen, TK

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Zubereitung

• Joghurt mit Pasta, Chilipulver und Kurkuma mischen.
• Stir in den Lammwürfel und gut mit der Marinade bedeckt.
• Abdecken mindestens 30 Minuten abkühlen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt hinzufügen und anbraten, bis duftenden Geruch.
• Jetzt ist das Lamm mit der Marinade nehmen und die Schalotten.
• Unter Rühren braten, bis das Öl trennt rote Farbe.
• Das Fleisch wird leicht gebräunt werden.
• Nun, Sahne, Salz und 125 ml Wasser, abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
• Jetzt die Erbsen und Wärme.
• Vor dem Servieren entfernen Sie die Gewürze oder kreiere Gastes Aufmerksamkeit.
• Wir haben immer noch mehr als Koriander verstreut, denn was auf war.