Im ofen gebackene, panierte hühnchenstreifen

Zutaten

• ¾ Tasse Mehl
• ¼ TL frisch geriebenen Knoblauch
• ¼ TL getrockneter Thymian
• ¼ TL getrockneter Oregano
• 1/8 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack

Für die Ei Mischung:

• 1 großes Ei
• ¼ Tasse Milch, plus einen Schluck Wasser optional

Für die Brot Mischung:

• 1 ½ Tassen Semmelbrösel
• ½ Tasse geriebener Parmesan
• ¼ Tasse frisch gehackte Petersilie

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Zubereitung

• Das Ganze in den auf 200° aufgeheizten Ofen schieben. Und das herrliche Wunder bewundern bis sie goldbraun und knusprig gebacken sind .
• Die restlichen Minuten gebe ich noch gerne die Hitze meines Grills dazu. Das macht die Hühnchenstreifen extra cross.
• Der Rest ist ein Kinderspiel. Für die Honig-Senf Sauce einfach alle angegebenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und Abschmecken
• Dazu passen Fritten oder auch Kroketten. Diese überziehe ich gerne mit einer Mandel-Semmelpanade und gebe sie mit den Hühnchenstreifen in den Ofen.