Farfalle mit kichererbsen und feta

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 500 g Farfalle
• 500 g Cherrytomaten
• 7 teeloffel Olivenöl
• frische Minze, klein gehackt
• 5 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3-4 essloffel frischer Koriander, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
• 1 Scheibe Feta

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Zubereitung

• Erhitzen Sie einen großen Topf Wasser. Farfalle al dente und Drain.
• Unterdessen kombinieren Tomaten, 6 Esslöffel Olivenöl, Minze, grüne Zwiebeln, Koriander und Knoblauch in eine Schüssel geben.
• Mit Salz.
• Das restliche Olivenöl in einen Topf geben.
• Kichererbse anbraten, bis hellbraun.
• Kichererbsen und Teigwaren auf Tomatenmischung.
• Gut mischen. In Stücke brechen und streuen mit Feta.

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