Ein halber fred - lachsseite mit fenchel und orangen-olivenöl

Zutaten

• Fennel
• Ca. 1 kg kg
• Frisch gemahlener Gewürze
• Meersalz
• Norialge
• Pfeffer
• Meeresfrüchtesalat
• Zwiebel
• Chili
• Koriander
• Mohn
• Citronella
• Kombualge
• Olivenöl

Sauce:

• 1 Zwiebel Stück
• 2 Zehen Knoblauch gebraten
• Olivenöl
• Hühnerbrühe
• Creme
• Lakritzpulver Hinweis

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Zubereitung

• Mit Fenchel, in Folie gegart, beide waren schnell in 20 Minuten bei 160 ° C im Ofen zubereiten.
  Ca. 1 kg schwer.Bekam mich eine sanfte Abreibung mit einem schönen Mix mit Schleifer.
• Komponist von Meersalz, Norialge, Pfeffer, Meeresfrüchte-Salat, Zwiebel, Chili, Koriander, Mohn, Zitronengras und Kombualge.
• Darüber hinaus ein Paket von Scheiben geschnittenen Fenchel und Olivenöl Infusion und orange, wenn Sie nicht vergessen, erhielt er, können Sie sogar fein gehackte Fenchelgrün für obenaufgeben.
• Eingewickelt in Alufolie richtig kam es dann in den Ofen.
• Oblique, weil die Breite, sie nicht in diese passen. Mit seinem großen Ende oder beginnen auf der Rückseite. 180 ° C, 25 Minuten.
• Die Sauce:
  In einer Fenchel Abschnitte Pfannen, 1 Stück Zwiebel und 2 Knoblauch geröstetem Knoblauch in Olivenöl. Getränkt Noilly Prat.
• Hühnerbrühe und Sahne Ersatz geformt und gebrannt eine viel Soße. Lakritzpulver Verdacht.