Ballermann-fischzeugs

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

55 min

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Zutaten

• 4 av Seiche
• Weißwein 200 ml
• Tintenfisch

Füllung:

• 60 G Rosinen
• 1 Zwiebel (100 g)
• 60 g Pinienkerne
• 50 g Semmelbrösel
• 1 Prise Zimt
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Vorbereiten Tintenfisch:
  Reinigen Sie den Tintenfisch. Cut Arm und zur Seite stellen. Dann Krake Tasche Rollover. Waschen und beiseite zu setzen.
• Füllung:
  Weichen Sie die Rosinen. Schälen und hacken Sie die Zwiebel. Octopus auch. Hacken Arme. Gerösteten Pinienkernen in einer trockenen Pfanne.
• Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne. Octopus Arme kurz braten 3 minuten. Zwiebel zugeben. Pinsel mit 50 ml Weißwein.
  Zugedeckt 30 Minuten bis Kompott artigen Wärme feuern.
  Ablassen Rosinen. Mit Pinienkernen und Paniermehl in.
• Geben Pfanne. Wird warm. Vom Herd nehmen. Gute Mischung. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  Die Tintenfische mit einem Teelöffel drei Viertel der vollständigen Füllung. Schließen Tintenfisch mit einem Holzstäbchen.
• Halten Rest der heißen Füllung. In einem Tontopf ein wenig Olivenöl Heizung. Die gefüllte Tintenfische Nebenfluss. Mit Zimt bestreuen.
• Brown auf allen Seiten. Abdecken. Kocht 15 Minuten. Ablöschen mit dem restlichen Weißwein. Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft. Heften regelmäßig.
• Geben Sie einen Nocken Füllung auf jeder Platte. Holzspieße entfernen Tintenfisch. Squids auf Tellern anrichten, von denen jeder ein Blatt und legte sich auf die Seite der Platte.

Fragen

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