Auberginen-schiffchen mit hackfleisch

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

50 min

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Zutaten

• 5 Auberginen
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 grüne spitze Paprikaschote
• 2 essloffel Öl
• 1 essloffel Tomatenmark
• 1 essloffel Paprikamark
• 1 teeloffel Salz
• 1/2 teeloffel Schwarzes Pfeffer
• 1 teeloffel Pfefferminzblätter
• 1 teeloffel Rote Paprikapulver
• 1 teeloffel Thymian
• 3 teeloffel frische Petersilie

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Zubereitung

• Auberginen werden gewaschen, geschält und getrocknet. Auberginen haben einen leicht bitteren Geschmack.
• Jetzt ez gibt zwei Varianten der Auberginen in der Herstellung oder in Öl braten oder Pinsel mit Öl und Braten im Backofen auf höchster Ebene.
• In den Ofen für etwa 20 Minuten, mit zwischenzeitigem Wenden, gebacken, weil auf diese Weise weniger Kalorien ist.
• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl. Chopped zugeben und weiter braten.
• Mit Salz. Nun, Tomaten, Paprika-Paste und Gewürzen zu präsentieren und zu braten noch eine Weile dauern.
• Zuletzt fügen Sie die gehackte Petersilie und entfernen Sie die Füllung von der Hitze.
• Die gebratenen Auberginen und weiter mit der Füllung von Hackfleisch abgekühlt.
• Diese erhöhen die Auberginen von der Mitte nach links und rechts mit zwei Löffeln.
• Die Füllung gleichmäßig in allen Auberginen.
• Eine Paprika in Streifen geschnitten und legte sie auf die gefüllte Auberginen.
• Nun ist diese für etwa 15 Minuten bei 190 ° C, im Ofen bei mittlerer Hitze.

Fragen

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