Kolay çiğköfte

Drink

3 Portionen

sehr einfach

20 min

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Zutaten

• 1. Schritt
• 2 Becher fein Bulgur
• 3 Becher heißes Wasser
• 2 Eßlf. Tomatenmark
• 3 Eßlf. Isot
• 1 Kaffeelf. getr. Minze
• 1 Kaffeelf. get. Oregano
• 1/2 Becher Olivenöl
• 2. Schritte
• 250 g Zwiebeln
• 3-4 Eßlf. Olivenöl
• 1 Kaffeelf. Salz
• 1 Teelf. Pfeffer
• 3 Eier

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Zubereitung

• In einem Rührschüssel Bulgur mit heißes Wasser ca. 5 Minuten einweichen lassen. Tomatenmark und die Gewürze zugeben, vermischen und beiseite stellen.
• Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln darin leicht anbraten. Eier nacheinander zugeben. Salzen und pfeffern. Unter Rühren anbraten, stocken lassen, vom Herd nehmen.

Fragen

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