Name: Zimtschnecken-kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Würfel Hefe zerbröselt; 75 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 60 g flüssige Butter; 170 ml lauwarme Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 2 EL Quark; Füllung; 2 TL Zimt; 50 g flüssige Butter; 50 g Zucker; Guss; 100 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 EL Milch

Zutaten

1 Würfel Hefe zerbröselt
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
60 g flüssige Butter
170 ml lauwarme Milch
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
2 EL Quark
Füllung
2 TL Zimt
50 g flüssige Butter
50 g Zucker
Guss
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

20 Min. gehen und fügt dann die restlichen Teigzutaten hinzu. Stellt den Teig anschließend wieder für ca. 1 Std. zum an einen warmen Ort, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Rollt den Teig zu einem Viereck aus. Verrührt die Zutaten für die Füllung und verteilt diese auf dem Teig.
Rollt den Teig dann zu einer Rolle zusammen, schneidet ca. 4-5 cm dicke Stücke ab und legt eine gefettete Springform damit aus.
Backt die Zimtschnecken bei 180 ° ca. 25 Min. im vorgeheizten Ofen. Sobald er aus dem Ofen kommt begießt ihn sofort mit dem zuvor angerührten Guss.