Überbackene süßkartoffeln mit erdbeeren

Name: Überbackene süßkartoffeln mit erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Kartoffeln; 150 g Erdbeeren; 2-3 EL Honig pürieren; 100 g gemahlene Nüsse; 1 EL Speisestärke; 100 ml Apfelsaft; 1 TL Zimt; ½ Teelöffel Ingwer; Süßkartoffeln

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2 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

2 Kartoffeln
150 g Erdbeeren
2-3 EL Honig pürieren
100 g gemahlene Nüsse
1 EL Speisestärke
100 ml Apfelsaft
1 TL Zimt
½ Teelöffel Ingwer
Süßkartoffeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Kochen mittel süße Kartoffeln in Salzwasser kochen und 10 Minuten köcheln lassen, entfernen und schälen.
Dann der Länge nach halbieren, dann schöpfen eine Kante ½ cm.
Die Masse entkernt 150 g Erdbeeren, 2-3 Esslöffel Honig pürieren.
Dann 100 g gemahlene Walnüsse und 1 EL Speisestärke und fügen zusammen kneten, Füllen Yams, um und in eine leicht gefettete Auflaufform.
100 ml Apfelsaft mit 1 Teelöffel Zimt, ½ TL Ingwer mischen und gießen Sie die Süßkartoffeln neben der Backform.
200 0 köcheln abgedeckt ca. 10 Minuten, dann weitere 10 Minuten bei der gleichen heißen Ofen ohne Abdeckung. Entfernen und heiß servieren.

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