Rhapsodie in rot - piment d'espelette
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
- Ein Abbau von Huhn, lassen Sie die Knochen in it! Geschnitten 50g Pancetta in Streifen und braten. 3 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter und ein Rosmarinzweig zugeben und braten. Nehmen Sie alles aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Gesalzene Hühner Schnitte und Lichtwanne in braunem Fett.
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Honig leicht und mit 3 EL Balsamico-Essig mischen.
- Bürsten Sie das Fleisch mit ihm. Mischen Speck zugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen 1 Stunde abgedeckt.
- Bürsten Sie das Fleisch mit ihm. Mischen Speck zugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen 1 Stunde abgedeckt.
- Mit grünen Bohnen Servieren mit Tomaten (blanchierten grünen Bohnen geschmort Tomaten Stücke heizen) und Zitrone Kartoffeln (Kartoffelecken mit Zitronenspalten, zu mischen.
- Mit Salz und Pfeffer. Mit Olivenöl und 2 Knoblauchzehen Mischung, geben in Form und Braten im Ofen auf 200 g)
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