Name: Mango-radicchio-nudelsalat mit...
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g vorgekochte Penne; 1/2 Radicchio; 4 getrocknete Feigen; 1 reife Mango; 100 g Ziegenkäse; 1 TL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 TL Senf; 3 TL heller Balsamicoessig oder Apfelessig; Salz, Pfeffer

Zutaten

200 g vorgekochte Penne
1/2 Radicchio
4 getrocknete Feigen
1 reife Mango
100 g Ziegenkäse
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
1 TL Senf
3 TL heller Balsamicoessig oder Apfelessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Die Radicchiohälfe, Feigen und Mango klein schneiden. Käse würfeln. Salz, Pfeffer, Senf und Essig mischen, Olivenöl dazugeben und mit den Nudeln und den restlichen Zutaten vermischen. So schnell kann es gehen - Essen ist fertig!