Gebackene oliven

Zutaten

• 400-500 g schwarze Oliven
• 3 Knoblauchzehen
• Schale einer halben Zitrone
• 3 Lorbeerblätter
• ein Zweig frischer Rosmarin, etwas Thymian
• Ein Schluck Ouzo oder Pastis
• eine Prise Pfeffer
• Rotwein zum aufgießen

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Zubereitung

• Alle Zutaten zugeben.
• Im vorgeheizten Backofen 200 Grad ca. 30 Minuten kochen.