Feigen mit ziegenkäse im speckmantel

Zutaten

• 6 frische Feigen von dunkel-violetter Farbe
• 60 – 80 g frischer Ziegenkäse
• 1 Zweig Rosmarin
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 6 Scheiben Schinkenspeck
• Crema di Balsamico oder Balsamico-Reduktion

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Zubereitung

• Waschen und trocknen Sie die Feigen und Rosmarin Zweig.
• Unter den Figuren schneiden den Stamm und quer wie die niedrig hängenden Figuren immer zusammen geschnitten. Rosmarin fein hacken.
• Die Sache explodiert Feigen jetzt mit Ziegenkäse und danach zu füllen. Mit Rosmarin und Pfeffer.
• Heizen Sie den Grill auf 230 °.
• Jede Figur mit einer Scheibe Speck wickeln.
• Zeigen Feigen in etwa 15 Minuten unter dem heißen Grill in eine Auflaufform und Ort gestopft.