Ein märchen-menü zum muttertag

Andere

4 Portionen

sehr einfach

45 min

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Zutaten

• 500 g Erbsen, TK oder Dose
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 essloffel Butter
• 125 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 125 g Räucherlachs, in feinen Scheiben
• 2 Scheiben Toastbrot
• nochmal 2 essloffel Butter

Hähnchenbrust mit Lebkuchenkruste mit Orangensauce:

• 4 Hähnchenbrust
• 2 Esslöffel Butter
• 4 essloffel Orangenlikör
• 150 ml Orangensaft
• Gemüsebrühe 250 ml
• Orange peel organischen
• Salz
• Pfeffer
• 3 Teelöffel Honig
• 1 essloffel Speisestärke groß
• Brotkrumen 30g
• 1 große essloffel Lebkuchengewürz
• 100 g weiche Butter

Frosch-Prinz und Schneewittchen Kuchen-Nachtisch:

• 85 g Mehl
• 2 Eier
• 80 ml Öl
• 100 g Zucker
• 2 gehäufte Esslöffel ungesüßte Kakaopulver
• 100 g Haselnüsse Basis
• 2 gestr. Powder Teelöffel Bikarbonat
• 150 g saure Sahne
• 90 g Frischkäse
• 500g Puderzucker
• 2 große Esslöffel Vanilleextrakt
• Butter 100g
• Rot, Grün, Gelb und Blau Lebensmittelfarbe, besprüht gold, rosa Zuckerherzen verzieren
• Zucker rosa Blume auf den Blättern
• Ein wenig geschmolzener dunkler Schokolade und viele Maripanrohmasse

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Zubereitung

• Die Hitze Butter und braten Sie die gehackte Knoblauch und Zwiebel darin. Erbsen zugeben und gießen Sie dann in der Brühe. 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer, Sahne und Püree.
• Für die Croutons Die Butter erhitzen und gewürfelt Toastbrt es knusprig. Streuen Sie den Suppenteller und bestätigen Sie mit Lachs.
• Hähnchenbrust mit Lebkuchenkruste mit Orangensauce:
  Braten Sie Hähnchenbrust in Butter auf beiden Seiten scharf, dann legen Sie in einer Auflaufform.
• Lösen Sie Bratensaftz mit der Brühe, Orangensaft und Likör, fügen Sie die Schale, Salz und Pfeffer würzen und kochen für ca. 3 Minuten. In Honig verrühren und über die Brüste.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad-Ofen für 30 Minuten. Gießen Sie Sauce in eine Pfanne, lassen Sie die Brüste in Form.
• Lebkuchenbrösel mit Gewürzen und 1 Prise Saz-Mischung und in der Butter kneten. Die Masse auf der Brust, die Presse und wieder backen für ca. 5 Minuten auf der höchsten Eisenbahn.
• Während Diät kann die Sauce mit Speisestärke verdicken, Transfer zum Teller und legen Sie die Brüste gebacken. Polenta Sternen dieser Geldautomaten und Wassermelone Gurken.
• Frosch-Prinz und Schneewittchen Kuchen-Nachtisch:
  Ofen vorheizen auf 180 Grad. Eier, Zucker und geschlagen schaumigen dicken Öl.
• Kakaopulver mischen, gut, dann Nüsse, Mehl und Backpulver und falten. Schließlich wird der Klang von saurer Sahne. Teig in 12 Papier ausgekleideten Muffinformen und Backrohrca. Backen Sie 25 Minuten. Cool.
• Für Käse Zuckerguss Sahne die weiche Butter mit dem Käse-Mischung und Sahne gut, dann rühren in Vanille und Puderzucker. Ein rosa Hälfte des Lichts und die andere Hälfte blau schön. 6 dekorieren Cupcakes so.
• Auf dem blauen kommt eine rosa Blume (das sollte die Lilie) und einen Maripanfrosch ein grüner Ball aus Marzipan. Rolling Eyes mit weißem Marzipan und dab Studierende mit geschmolzener Schokolade.
• Auf der Rose kommt ein Kopfsteinpflaster gelben Marzipankranz mit goldenen Zuckerperlen und viele Zuckerherzen.

Fragen

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