Zitronenrezepte - Seite 26
1018 Rezepte
Spargel, roastbeef und petersilienkartoffeln (gibts wenn hungrig eingekauft wird)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: weißer Spargel (drauf achten das die Schnittkanten noch leicht feucht sind) abgehangenes Roastbeef Kartoffeln Butter Butterschmalz Petersilie Senf...
Garnelen-salat
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 500 g Garnelen (aus der Tiefkühlregale) 1 Bund Rucola 4-5 Frühlingszwiebeln 1 Gurke 3-4 frische Minzblätter Eine kleine Römersalat 2-3 essloffel...
Double cream dessert mit blaubeertopping
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Saft einer Zitrone 1 Vanillezucker Puderzucker Calorie Streusüsse Frischkäse Für die Füllung: Gekochte frische Blaubeeren Pakt Ein wenig Cassis 2...
Osso bucco vom schweinchen mit gremolata
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 2 kleine Zwiebeln, fein geschnitten 2 kleine Möhren, fein geschnitten 1 Stange Lauch, fein geschnitten 2 Anchovisfilets 1 Dose Tomaten 4...
Zitronige polentatörtchen
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 unbehandelte Zitrone Tasse 50g Zucker Ende 75 g gemahlene Mandeln 75 g Polenta Gries Butter 75g 150ml Doppel creme / Schlagsahne gut geht 4...
Weisser spargel mit einfacher sauce hollandaise
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Spargel nach belieben 2 Eigelb 100 ml Gemüsebrühe 150 Gramm Flüssige Butter Salz Cayennepfeffer Saft Einer Halben Zitrone
Dorsch auf spinat mit mediterranem cous cous und sauce hollandaise
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 G Dorsch 150 G frischer Spinat 1 Tasse Couscous 1 Möhre 1/2 teeloffel Ras el Hanout 2 Eigelb 100 Gramm Butter 1/2 Tasse Gemüsebrühe, kalt Saft...
Fenchellasagne zu saibling mit zitronenbuttersauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Fish: 4 wieder zwei Stücke von Bachforelle 2 Esslöffel geschmolzene Butter Espelette Salzflocken Bronze Fenchelpollen 12 gebleicht, leicht geölt,...
Extraordinäre nebenwirkung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 mittelgroße Auberginen 130 ml Olivenöl Grobes Meersalz 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 Koblauchzehen, zerdrückt 200 g Risottoreis 120 ml...
Dampfende frische artischocken, fenchel und karottenstücke in knoblauch und chili
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 kleiner Fenchel, die äußeren Schichten entfernt und den Rest in grobe Stücke geschnitten 1 große Karotte, schräg in dicke Scheiben geschnitten 4...
Lieblingsplatz 2
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Bitterorange, ersatzweise 200 g Kumquats 3 Orangen 1 Limette oder Zitrone 1,5 l Rosé de Provence 150 ml Tresterschnaps (Marc de Provence oder...
Pinienkernkuchen mit rosmarin
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Eier 100 g Butter (das nächste Mal etwas weniger) und etwas mehr für die Form 120 g Pinienkerne, gemahlen 2 leicht gehäufte Esslöffel gehackte...
Gebratene regenbogen-forelle mit fenchel und fächerkartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 2 Regenbogen-Forellen, ausgenommen, küchenfertig 3 kleine Fenchelknollen 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 Zweige Rosmarin, die Nadeln feingehackt 3...
Rhabarberchutney mit aprikosen und chili
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Rhabarber 4 Frühlingszwiebeln 1 säuerlicher Apfel 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 5 cm Ingwerwurzel 1-2 kl. Chilischoten 100 g getrocknete...
Involtini alla tuscania und die ersten spargeln
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Involtini: 8 dünne Kalbsplätzli zB Lende 8 Esslöffel fein geriebenem Parmesan 4 Stück Schinken (die Hälfte davon war mit Prosciutto, in allen 8...
Tintenfisch-tomatensalat (yam plaah mük makua thaet)
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 3 Chilis 4 Tomaten ½ Salatgurke 200 g Tintenfisch 2 Stängel Minze 2 Stängel Blattkoriander (Pak Chee Farang) 2 Stängel...
Tomaten-gurken-feta-türmchen
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 3 Tomaten 1/2 Gurke Salz zum bestreuen Dressing 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Essig 1/2 Zitrone (den Saft davon) Pfeffer 100 g Feta
Watermelon pickles eingelegte wassermelonenschale
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 750 g Wassermelonenschale 1 gehäufter essloffel Salz 1/2 essloffel Pimentkörner 1 Zimtstange 1/2 teeloffel Senfsamen ein 1 cm großes Stück Ingwer...
Gravadlax gebeizter lachs mit roten rüben und saurem dill-honig-dip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g frisches Lachsfilet in Sashimiqualität, entgrätet, mit Haut 50 g grobes Meersalz 18 g brauner Zucker 1 kleines Stück Ingwer (ca. 5 cm),...
Grüner spargel salat mit rucola
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel, gewaschen und in schrägen kurzen Stücken 100 g Parmesan, frisch gehobelt ca. 80 g Rucola, gewaschen und klein gezupft eine...
Melonensalat mit käse und oliven
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: ca. 500 g Wassermelonen 50 g Ziegenkäse 7-8 schwarze Oliven Eine Hand voll Petersilie und Minze (gemischt) 2-3 essloffel Olivenöl Saft von 1/2...
Kichererbsen-tomatensalat
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 2-3 grosse reife Fleischtomaten (oder mit - Coctailtomaten gemischt) 1 kleine Dose Kichererbsen 1 kleine Dose Thunfisch Eine Hand voll grüne...
Return of the dampfnudel
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: für die Dampfnudel: 40 g Hefe (ein ganzer Würfel) oder 2 Pck Trockenhefe 250 ml Vollmilch 50 g Butter 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Ei 40 g Zucker...
Fliederklau nach altem gesetz doch eigentlich mundraub
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 20 lila Blumen Blütendolden sehr dunkel lila 1,5 Liter Wasser 1 kg Zucker 2 Zitronen (unbehandelt) 20 g Zitronensäure (E330)
