Tschiep die zweite und ein pingpong-salat.

Zutaten

Dressing:

• 50 gr Himbeeren
• 50 ml Balsamessig
• 3 Eßl Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Salat:

• Ruccola
• 1 Avocado
• 125 gr Himbeeren, frisch!
• 100 gr cremiger Ziegenkäse

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Zubereitung

• In kleine Stücke geschnittene Avocado,
  Himbeeren, cremigen Ziegenkäse