Name: Laab gai - leichter, frischer thai-laotischer hackfleischsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 3 Hühnchenbrustfilets - durch den Fleischwolf gedreht; 1 handvoll frische Thaibasilikumblätter, abgezupft; 1 handvoll frische Korianderblätter, abgezupft; 4 Frühlingszwiebeln, weißen und grünen Teil in Ringe geschnitten; Saft von 2 Limetten; 4 teeloffel oder mehr Fischsauce zum Abschmecken; etwas Öl; 1 Handvoll getrocknete Chilischoten; 1 Handvoll Reis; 1 Handvoll Reis in einem Wok oder einer Pfanne

Zutaten

3 Hühnchenbrustfilets - durch den Fleischwolf gedreht
1 handvoll frische Thaibasilikumblätter, abgezupft
1 handvoll frische Korianderblätter, abgezupft
4 Frühlingszwiebeln, weißen und grünen Teil in Ringe geschnitten
Saft von 2 Limetten
4 teeloffel oder mehr Fischsauce zum Abschmecken
etwas Öl

Gewürze letztlich müssen in diesem Gericht ein paar Esslöffel:

1 Handvoll getrocknete Chilischoten
1 Handvoll Reis
1 Handvoll Reis in einem Wok oder einer Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Die beiden Pulver wird unter Verwendung dieser Beträge gleich eine kleine Menge gibt, die Sie in andere tolle Gerichte verwenden können, hergestellt.
Aber für eine Handvoll gebratenen Reis oder Chili-Kurs ist mehr als ein paar Körner wert. Und der Mischer nur verpflichtet, eine bestimmte Menge.
Wenn sie goldbraun ist, schleifen in einem Mixer zu einem groben Pulver in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.
Eine Handvoll getrocknete Paprika auch in einem Wok gebraten. Schwarz sind teilweise richtig, aber es wird. Die Paprika Flocken in einem Mixer zu fein mahlen.
Die Kräuter und Verschleiß des Stamm waschen.
Fleisch durch den Fleischwolf, fein hacken mit einem Messer oder Verwendung Hackfleisch gekauft.
Gießen Sie in Hot Wok 1 1/2 kleine Tasse Kaffee voll Wasser und zum Kochen bringen. Als er zurückkehrte, legte das Hackfleisch und kochen, bis sie weich sind.