Köz patlıcan salatası / salat mit gegrillten auberginen

Zutaten

• Aubergine
• 1 rote Zwiebel
• 2 Spitzpaprika
• 1 Handvoll Petersilie
• Olivenöl 3 Esslöffel
• Zitronensaft 1/4
• Salz

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 ° C unter Verwendung einer Aubergine Messer um.
• In einem heißen Ofen backen, um Ofen braten ca. 25 Minuten, und so abwenden.
• Rausholen gegrillte Auberginen und kurze, cool. Entfernen, schälen und schneiden Gemüse Fleisch grob Stange.
• Zwiebel schälen, halbieren, fein geschnitten. fein hacken Petersilie. Stahlspitzpaprika zu entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Sofort servieren.